9.8.2019
Olutharrastajana minua on kirottu synnynnäisesti huonolla makuaistilla. Tai ihan normaali se on, kyllä minä maistan asioita, mutta en pääse kärryille samalla tavalla kuin muutamat lähipiirini ihmiset. Minulle kerrotaan mitä hienovaraisemmista tuoksuista ja makujen vivahteista samalla, kun vain hörpin, hymyilen hölmösti, nyökyttelen ja yritän pyöritellä olutta suussani löytääkseni noita makuja. Siinä usein kuitenkaan onnistumatta. Onnekseni kyse […]
7.8.2019
Kysyttäessä Sonnisaaren nimestä, Timo Kanniainen sanoo perustajien halunneen panimon nimen olevan todella paikallinen, oululainen. Koko ydinajatus yrityksen perustamisessa oli saada Ouluun oma pienpanimo, jossa se paikallisuus oli todella isossa osassa. Sille oli kuitenkin vaikeaa löytää sopivaa nimeä. Alun perin yritykselle varattujen tilojen piti olla Toppilassa, jossa jo aikaisemmin on toiminut oululaista panimotoimintaa. Se oli erittäin […]
2.8.2019
Kvarken Brewery oli minulle täysin tuntemattomalla maaperällä. Toki olin ahkerasti kuunnellut Ylen merisäätä, joten paikkojen nimet kuulostivat edes hitusen tutuilta. Toisaalta elämäni on tähän kesään mennessä rajoittunut joko Turku-Pori-Tampere kolmion sisälle, tai niihin kaupunkeihin, joissa on koripallojoukkue. Siinä on itselleni jotain todella viehättävää, kun panimotoiminta aloitetaan paikassa, joka ei olekaan keskellä sitä kiireisintä kaupunkia. Panimolla […]
31.7.2019
Kvarken Bryggeri, panimo tai brewery ovat kaikki käypiä nimiä panimolle, sillä jokainen yhdistelmä on rekisteröity panimolle. Kvarkenin nimi on ruotsia ja kääntyy suoraan merenkurkun panimoksi. Panimo on sijaintinsa puolesta jännällä paikalla, sillä se lepää aivan meren rannassa. Patrik Willför kertookin, että panimolta on linnun tietä kaksi kilometriä vähemmän Uumajaan kuin Vaasaan. Panimon sijainti valikoitui Bergmanien […]
26.7.2019
Beer Hunter’s taisi olla järjestyksessään toinen suomalainen pienpanimo, johon tutustuin aloitellessani kesällä 2014 tutustumistani oluen maailmaan. Syksyllä 2014 pääsin opiskelemaan Porin yliopistokeskukseen digitaalisen kulttuurin tutkimusta ja vanhemmat opiskelijamme tekivät jo perehdytysviikolla hyvin selväksi, että opiskelijoidemme kantapaikka on torin laidalla, hotellin kupeessa oleva Panimoravintola. Olutkärpänen pääsi puraisemaan pahasti iltojen venyessä hämyisessä nurkkapöydässä ja siinä olikin muutaman […]
24.7.2019
Monilla menee puurot ja vellit sekaisin, kun puhutaan Beer Hunter’sista ja sen tuotteista. Heti alkuun on hyvä selventää, että panimo on Beer Hunter’s ja Mufloni on panimon tuotemerkki. Kun puhumme oluesta, puhumme Muflonista ja kun puhumme panimosta, puhumme Beer Hunter’sista. Mutta mistä panimon nimi tulee? Panmia perustettettaessa Mika ja Mikan vanhemmat väyläsivät edestakaisin erilaisia nimiä, […]
19.7.2019
Minulta on kysytty lukemattomia kertoja panimosta, jonka tuotteista kannattaa aloittaa maisteluharrastus. En ole koskaan pystynyt asettamaan vain yhden panimon harteille tätä sankarin viittaa, mutta useammin olen tullut ujuttaneeksi muun muassa HIISIn ehdotuksieni joukkoon. HIISI on panimo, jonka tuotevalikoima on niin laaja, että sieltä on helppo aloittaa. Ja tuotevalikoiman laajuus on myös se asia, joka on […]
17.7.2019
HIISI perustettiin yrittäjiensä sanojen mukaan silloin, kun tähdet olivat suotuisissa asemissa. Kolmen perustajajäsenen haaveissa oli tapaamisen aikana sopivasti oman panimon perustaminen ja jokaisen perustajan osaaminen täydensi kokonaisuuden toimivaksi. Tatu osasi valmistaa olutta, Mikko oli opiskellut markkinointia ja Mikalla oli käytännön kokonaisvaltaista osaamista oman pienpanimotuotteisiin keskittyvän tukkufirman pyörittämisestä. Ennen oman panimon perustamista miehet ehtivät luoda paikalliselle […]
14.7.2019
Suunnataan hetkeksi katseet kohti syksyä. Toinen vuoden 2019 perjantai 13. päivä osuu sellaiseen syyskuun viikonvaihteeseen, jolloin Tukholmaan suuntaava Viking Grace ei ole tavallinen viikonloppuristeily. Matka kantaa Suomen Paras Olut -gaalaristeilyn teemaa. Koko olutristeilyhän kruunataan jo lähtöillan Suomalaisella Olutgaalalla, jossa julkistetaan vuoden 2019 parhaat suomalaiset oluet. Oluiden arviointi toteutetaan alan ammattilaisista, harrastajista ja kuluttajista koostuvan tuomariston […]
Lue artikkeli: Suomen parhaat oluet palkitaan kansainvälisillä vesillä
12.7.2019
Vieraillessani Iso-Kallan panimolla, en voinut olla huomata miten hyvin suomalaista craft olutskeneä kuvaava henkilöstö heillä oli. Ihmiset usein luulevat, että oluita harrastaa, juo ja valmistaa vain ne geneerisimmän näköiset oluthipsterit (minä). Asia ei kuitenkaan ole näin, vaan kuten Iso-Kallan työntekijät, olutharrastajien joukko on hyvin moninainen, eikä sellaiseksi ryhtyminen vaadi kuin täysi-ikäisyyden. Tässä Iso-Kallan monitoimimies Veli […]