Blogi

3.7.2019

Ajaessani Panimo Honkavuorelle, en voinut olla huomaamatta maaston tasaisuutta. Mistä ihmeestä panimon nimi oikein tulee siiten? Ei ainakaan kaupunginosasta, jossa panimo sijaitsee, sillä teollisuushalli on Jaamankankaan “delta-alueella”. Tai näin minulle aluetta selvensi toinen panimon yrittäjistä, Ville Vuorio. Delta-alue on hänen sanojensa mukaan sora- ja hiekka-alue, jolle jäätikköjoki on laskenut aikoja sitten ja sen vuoksi alue onkin hyvin tasaista. Panimon nimi […]

Lue artikkeli: Tasaisen maan vuori

28.6.2019

Eihän tätä paikkaa tai panimoa voi olla rakastamatta. Tai siis kenellä meistä riittää rohkeus irrottautua arjen oravanpyörästä ja kaikesta siitä, minkä perusteella meidän odotetaan elää elämäämme? Kuka meistä voi todella sanoa tekevänsä juuri sitä, mistä nauttii täydellä sydämellä, eikä tekisi mitään toisin? Kuinka monella meistä on joitakin toteutumattomia haaveita, joita emme ole yksinkertaisesti uskaltaneet lähteä toteuttamaan? […]

Lue artikkeli: Iso mies rakastaa kaikkea pientä

25.6.2019

Kyläpanimon ulkoasusta voisi luulla, että panimorakennus olisi ollut pitempään pystyssä samalla paikalla. Asian laita ei kuitenkaan ole näin, vaan se rakennettiin varta vasten kyläpanimon tiloiksi vuonna 2014. Toki kylä itsessään on suojeltu kohde, joten tämä määrittää hyvin tarkasti sen, minkälaista rakennusta kylälle saa rakentaa. Toisaalta isommista kaupungeista tutut teollisuushallit, joissa panimot hyvin usein sijaitsevat, hyppäisivät […]

Lue artikkeli: Kyläilyä kyläpanimolla

16.6.2019

Huhhuh! Jyväskylän OlutSataman ilmassa tihkui suomalaisen pienpanimokentän yhteistyö ja iloinen ote elämään. Krapula on väärä sana kuvaamaan tätä olotilaa. Festarikaipuu? Sosiaalisen kanssakäymisen överit? Jyväshyvästit? Tällä hetkellä hiljainen huone, jossa kirjoitan tätä tekstiä yksikseni, tuntuu aivan liian tylsältä. En saa tästä mitään irti sillä aivojeni ehtyneet dopamiini- ja serotoniinivarastot huutavat riittäviä virikkeitä. Toki elämähän ei voi […]

Lue artikkeli: Nämä olivat vain väliaikaiset Jyväshyvästit

14.6.2019

Eihän tuo otsikko nyt rimmannut lainkaan. Mutta totta se ainakin on! Näin tuli toinen viikko päätökseen ja minun on aika siirtyä Jyväskylän olutsatamaan. Tahdon vielä sanoa muutaman sanan Waahto Brewerysta.  Tämä oli ensimmäinen kertani koskaan Savonlinnassa ja rakastuin tuohon kaupunkiin heti ensisilmäyksellä. En toki nähnyt juuri muuta kuin ne kauneimmat osat kaupunkia. Saimaan rannalla sijaitsevan keskustan, […]

Lue artikkeli: Kolme kohdetta kerralla, kaikki on Saimaan rannalla. Panimo, panimoravintola ja makuuhuone! 

12.6.2019

Waahto Brewery sijaitsee tosiaan aivan Savonlinnan ytimessä, Saimaan rannalla. Kuten aikaisemmin viikolla kerroin, se sijaitsee vanhassa 1912 rakennetussa puisessa mielisairaalarakennuksessa, joka paikallisten keskuudessa tunnetaan paremmin ”Höpölänä”. Mistään suuresta panimosta ei ole kyse, vaan se työllistää kolme henkilöä ja vuosituotanto liikkuu 100 000 litran hujakoilla. Toisaalta pieni koko mahdollistaa sen, että tuotanto pysyy lapasessa ja työn jälki on erinomaista.  Mutta […]

Lue artikkeli: ”Yks vaahto tuplaveellä, kiitti!

7.6.2019

Pakko tunnustaa, onhan tämä nyt aivan ihana paikka. Kotka Steam Brewery on hyvä osoitus siitä, miten historia yhdistetään nykypäivään. On ihailtavaa katsoa, miten vanha höyrypanimo on saatu valjastettua modernin yritystoiminnan puitteiksi. Etenkin kun tuota historiaa täydentää täysin uusi panimo. Pidän ajatuksesta, jossa alun perin panimoksi rakennettu tiilihalli ei ole menettänyt funktiotaan, vaan perinteet säilyvät uudessa […]

Lue artikkeli: Kotka, kuinka vanhasta tehdään uutta?

5.6.2019

Mikä höyrypanimo?  Kuten kaikki kielitaitoiset ymmärtävät, on Kotka Steam Brewery suora käännös Kotkan Höyrypanimosta. Alun perin Höyrypanimo käytti höyryä voimansiirrossaan, josta nimikin juontaa juurensa. Mutta turhaanhan minä tässä tätä kirjoitan, katso videolta, kun asianmukainen mies kertoo höyrypanimon historiaa paremmin! Kärsällä on myös omakohtainen muisto siitä, kun kotkalaiseen olutkulttuuriin viillettiin ammottavana irvistävä avohaava, jonka parsimisessa meni puoli vuosisataa.  Ehdottomasti mieleenpainuvimmat hetket […]

Lue artikkeli: 1800-luvun höyrypanimo uudella vuosituhannella

30.5.2019

  MALLASASIAMIES – KUKA, MIKÄ, MITÄ, HÄH? Moni teistä on jo saattanut törmätä jossain muodossa pienpanimoliiton kesäprojektiin nimeltään ”mallasasiamies”. Aika monelle teistä koko kuvio saattaa olla vielä hieman epäselvä, eikä ihmekään! ”Kuka, mikä, mitä ja häh?” ovat ihan luontevia kysymyksiä, joihin yritän parhaani mukaan vastata tässä ilman, että kuitenkaan raotan salaisuuden verhoa liikaa.   KUKA […]

Lue artikkeli: MALLASASIAMIES – KUKA, MIKÄ, MITÄ, HÄH?