25.6.2019
Kyläpanimon ulkoasusta voisi luulla, että panimorakennus olisi ollut pitempään pystyssä samalla paikalla. Asian laita ei kuitenkaan ole näin, vaan se rakennettiin varta vasten kyläpanimon tiloiksi vuonna 2014. Toki kylä itsessään on suojeltu kohde, joten tämä määrittää hyvin tarkasti sen, minkälaista rakennusta kylälle saa rakentaa. Toisaalta isommista kaupungeista tutut teollisuushallit, joissa panimot hyvin usein sijaitsevat, hyppäisivät […]
16.6.2019
Huhhuh! Jyväskylän OlutSataman ilmassa tihkui suomalaisen pienpanimokentän yhteistyö ja iloinen ote elämään. Krapula on väärä sana kuvaamaan tätä olotilaa. Festarikaipuu? Sosiaalisen kanssakäymisen överit? Jyväshyvästit? Tällä hetkellä hiljainen huone, jossa kirjoitan tätä tekstiä yksikseni, tuntuu aivan liian tylsältä. En saa tästä mitään irti sillä aivojeni ehtyneet dopamiini- ja serotoniinivarastot huutavat riittäviä virikkeitä. Toki elämähän ei voi […]
14.6.2019
Eihän tuo otsikko nyt rimmannut lainkaan. Mutta totta se ainakin on! Näin tuli toinen viikko päätökseen ja minun on aika siirtyä Jyväskylän olutsatamaan. Tahdon vielä sanoa muutaman sanan Waahto Brewerysta. Tämä oli ensimmäinen kertani koskaan Savonlinnassa ja rakastuin tuohon kaupunkiin heti ensisilmäyksellä. En toki nähnyt juuri muuta kuin ne kauneimmat osat kaupunkia. Saimaan rannalla sijaitsevan keskustan, […]
12.6.2019
Waahto Brewery sijaitsee tosiaan aivan Savonlinnan ytimessä, Saimaan rannalla. Kuten aikaisemmin viikolla kerroin, se sijaitsee vanhassa 1912 rakennetussa puisessa mielisairaalarakennuksessa, joka paikallisten keskuudessa tunnetaan paremmin ”Höpölänä”. Mistään suuresta panimosta ei ole kyse, vaan se työllistää kolme henkilöä ja vuosituotanto liikkuu 100 000 litran hujakoilla. Toisaalta pieni koko mahdollistaa sen, että tuotanto pysyy lapasessa ja työn jälki on erinomaista. Mutta […]
7.6.2019
Pakko tunnustaa, onhan tämä nyt aivan ihana paikka. Kotka Steam Brewery on hyvä osoitus siitä, miten historia yhdistetään nykypäivään. On ihailtavaa katsoa, miten vanha höyrypanimo on saatu valjastettua modernin yritystoiminnan puitteiksi. Etenkin kun tuota historiaa täydentää täysin uusi panimo. Pidän ajatuksesta, jossa alun perin panimoksi rakennettu tiilihalli ei ole menettänyt funktiotaan, vaan perinteet säilyvät uudessa […]
5.6.2019
Mikä höyrypanimo? Kuten kaikki kielitaitoiset ymmärtävät, on Kotka Steam Brewery suora käännös Kotkan Höyrypanimosta. Alun perin Höyrypanimo käytti höyryä voimansiirrossaan, josta nimikin juontaa juurensa. Mutta turhaanhan minä tässä tätä kirjoitan, katso videolta, kun asianmukainen mies kertoo höyrypanimon historiaa paremmin! Kärsällä on myös omakohtainen muisto siitä, kun kotkalaiseen olutkulttuuriin viillettiin ammottavana irvistävä avohaava, jonka parsimisessa meni puoli vuosisataa. Ehdottomasti mieleenpainuvimmat hetket […]
Lue artikkeli: 1800-luvun höyrypanimo uudella vuosituhannella
30.5.2019
MALLASASIAMIES – KUKA, MIKÄ, MITÄ, HÄH? Moni teistä on jo saattanut törmätä jossain muodossa pienpanimoliiton kesäprojektiin nimeltään ”mallasasiamies”. Aika monelle teistä koko kuvio saattaa olla vielä hieman epäselvä, eikä ihmekään! ”Kuka, mikä, mitä ja häh?” ovat ihan luontevia kysymyksiä, joihin yritän parhaani mukaan vastata tässä ilman, että kuitenkaan raotan salaisuuden verhoa liikaa. KUKA […]